秋来“伏”不去，祛湿清火，健脾清肺

大暑之后，时序到了立秋。历书曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”这时太阳黄经为135度。

从这一天开始，气温由热逐渐下降。天高气爽，月明风清。有谚语说：“立秋之日凉风至”，即立秋是凉爽季节的开始。

《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。

1

立秋三侯

我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风;接着，大地上早晨会有雾气产生;并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

2

立秋饮食

滋阴润肺

秋季燥气当令，易伤津液，《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥”。秋季饮食以“滋阴润肺”为基本准则。初秋时分，气温仍偏高，应继续注意避阳降温，饮食宜清淡、易消化，同时注意及时补充水分。

1、多吃萝卜

民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。萝卜不仅营养丰富，且有较高食疗价值，行气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、解毒、利尿。新鲜榨取的鲜萝卜汁对口腔溃疡、扁桃体炎、热性哮喘、高血压等疾病均有疗效。

2、常备百合

《本草纲目》记载百合具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效。现代研究表明百合不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等营养元素，是老幼皆宜的营养佳品，秋季可常食百合粥和百合汤。

3、适当食鸭

鸭为水禽，性寒凉。营养学家认为，当年的新鸭养到秋季后，肉质鲜美且营养丰富，可补充人体必需的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等营养元素，适合秋季进补养生。广东地区喜欢煲汤，秋季常常用的有老鸭冬瓜汤、老鸭虫草汤、猪蹄炖老鸭等。通过食物或药物补养肺阴，可防止机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。

急食酸以收之

《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。

现在的天气虽然有了些凉意，但还有些"暑气"没散，暑热中人的毛孔是张开的，皮肤的纹理比较疏松，容易受外界的邪气侵袭，出现头痛、恶寒、关节酸痛、腹痛腹泻等"阴暑"症状。

立秋后，昼夜温差逐渐加大，脾胃容易在这种冷热刺激中发生不适。中医养生理念认为，这段时期不要贪饮凉食，多灸在大椎，关元，神阙，足三里等，不但有助于调理脾胃，也有利于阳气提升。减少秋燥的症状，初秋晚上睡觉时不要通宵吹空调和电扇，腹部和膝盖好加盖薄被或者毛毯。

3

秋来“伏”不去，祛湿清火，健脾清肺

祛湿，以养脾胃

《黄帝内经》言“湿气通于脾”。因脾喜燥恶湿，湿邪留滞，易困脾。湿为阴邪，易阻遏气机，损伤阳气，致脾阳不振，运化无权，水湿停聚，发为水肿或腹泻，加之人们喜食生冷瓜果、冷饮，更助湿邪，损伤脾阳。

由于脾阳不振，不能运化水湿，水湿停聚而生痰，所以有“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”之说。早秋脾伤于湿，且为冬天的慢性支气管炎复发种下病根。

立秋时节保养脾胃应遵循以下几个原则：

一是多吃祛湿热的食物或药物。祛湿的药物常用的莫过于香薷了。《本草纲目》称：“世医治暑病，以香薷饮为首药。”

二是多吃一些健脾和胃的食物，如茯苓，以促进脾胃功能恢复。《神农本草经》也把茯苓列为上品，称其“久服安魂养神，不饥延年”。除此之外，芡实、山药、豇豆、小米等都具有健脾益胃之功。

去火，以清肺热

夏天和秋天的连接叫做长夏季节，多湿热。在中医看来，立秋时节正处于长夏过后，基本延续了湿热的特点，所以在立秋时节应该以祛湿为主。同时，此时还伴有暑热，而暑热也可以导致肺热。可以说，立秋时节应该以清肺祛湿为主。

眼睛红、鼻子干、口腔溃疡都是人体上火的表现。《黄帝内经》记载，肺开窍于鼻，但要说有肺热的重要典型表现，就是鼻子干。眼睛干是肝火旺引起的，口腔溃疡则多半是由脾胃湿热引起的。

肺与呼吸系统相关，因此，鼻子干、咽痛、咳嗽、咳黄痰、便秘、身热、伴有喘息都是肺火的表现，与上呼吸道、气管相关。中医上讲，肺与大肠相表里，如果肺火严重则可以导致肠燥便秘。所以，当家中的大人或孩子有高热、急性肺炎等病症时，有大便不通的情况，可以用通便的方法退热、治咳嗽。

去肺火，金银花是好的代茶饮，能够去除肺火和胃火。有不少人认为百合花和月季花也是可以去火的，但中医入药会采用百合，百合是一种滋阴的药，没有去火的功效。月季花性温，多吃它只会“火上浇油”。

日常泡水，用6~10 克金银花，在此基础上加入菊花，在去肺火的同时还能起到清肝的作用。一般来讲，一次的量冲泡2~3 次为宜。

注：在冲泡的代茶饮中加入的菊花一般用的是白菊花，杭菊、雏菊等，如果采用野菊花，去火的药效则过大，也不适宜。

通过掐按穴位去肺火

立秋期间艾灸并按摩丰隆、足三里、脾俞等穴位，可让脾胃变得强壮起来。

丰隆穴是化湿要穴;脾俞可健脾和胃;而足三里能补中益气、通经活络。以上3穴每天按100次，也不失为一种肠胃“避暑”的好办法。

冬瓜的清肺祛湿效果好

冬瓜可以祛湿又可以清热，是清肺祛湿好的食物。

《本草纲目》中记载，冬瓜，甘，微寒的，主治：小腹水胀，利小便，止渴。冬瓜主要用来治疗水肿。在中医药用中，多采用冬瓜皮。食疗的过程中，建议多吃冬瓜，和冬瓜皮药用的效果是相同的。

湿气重的时候，人的舌苔比较厚、比较白，大便不成形。这一症状多集中在肥胖人群中。对此，可以多食用冬瓜汤，不仅清肺祛湿，还具有减肥的作用。

4

立秋养生

初秋天气虽有了凉意，但还有末伏没有过去，所以形成了一种立秋时节独特的气候现象——白天天气炎热，而早晚却比较凉爽。在早晚温差大的时节，往往会出现阴暑频发的现象。

立秋遭遇秋老虎，体弱须防中阴暑。

初秋天气虽有了凉意，但还有末伏没有过去，所以形成了一种立秋时节独特的气候现象——白天天气炎热，而早晚却比较凉爽。在早晚温差大的时节，往往会出现阴暑频发的现象。

首先，不要贪图寒凉。由于立秋后是一个由热到冷的交替季节，早晚温差加大，冷热交互出现，冷空气活动使得气候多变。前半夜暑去爽来，很是宜人，后半夜则寒邪下注，室内暑湿上蒸。二者相交在一起，寒湿之邪便常常同时侵袭人体，对人体健康干扰甚大。因此要对付这种寒湿之邪气，特别需要注意穿衣、盖被。

其次，在饮食上需注意。除了少吃寒凉外，常喝稀饭、淡茶、菜汤、豆浆、果汁及多吃养阴的食物，如萝卜、茅根、荸荠、番茄等都是预防阴暑的有效方法。

而有发热恶寒、腹泻腹痛、恶心呕吐、身重疼痛、神疲倦怠等症状的阴暑患者，除了在后背膀胱经刮痧外，还应艾灸腹部的神阙、关元等穴位。

立秋之时不宜进食羊肉等大热食物，而应根据中医四季五补的原则来进行滋补。立秋之际属于四时中的长夏，应以淡补为主。所谓“淡补”，是指补而不腻，要适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物。

一方面可使体内湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的后遗症;另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础。除了鸭肉外，兔肉、甲鱼、海参等凉性食物都非常适宜在立秋之后食用，以达到滋阴养肺、润燥止干、清心安神的效果。