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  • 【饮食】风湿性关节炎可以多吃的三种食物

    发布时间:2016-11-11 15:37 点击数:

      关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎性疾病,可分为数十种。我国的关节炎患者有1亿以上,且人数在不断增加。临床表现为关节的红、肿、热、痛、功能障碍及关节畸形,严重者导致关节残疾、影响患者生活质量。

      风湿性关节炎病因是什么?有吸烟史的男性患风湿关节炎的危险会增加。美国斯坦福大学的研究人员对1095名先前被确诊为风湿性关节炎的患者与1530名健康成年人进行了对比。结果发现,风湿性关节炎的发病原因与从不吸烟的男性相比,吸烟者患风湿性关节炎的危险增加一倍。

      感冒若为风热之邪侵袭人体所引起,早期症状表现在外,失治误治则会逐渐侵袭肌肉关节,形成热毒,痹阻经络,从而导致气血不行;风湿性关节炎的发病原因若为湿热蕴结于肌肉关节,可出现关节红肿热痛。

      居所通风采光条件不良,尤其是潮湿,对于体质较差的人来说,会增加风湿关节炎的发病率。中医学认为,湿为阴邪,其性黏滞,易与寒、风等多种邪气合而为病,久居湿地,风寒湿邪易停滞关节,导致气血运行不畅,关节屈伸不利。现代医学研究也表明,空气湿度、居住拥挤程度与风湿性关节炎的发病率呈正相关。这是风湿性关节炎的发病原因之一。

      关节炎患者吃这三类食物效果胜吃药1、抗发炎食物关节炎是身体发炎反应,由於前列腺素是引起组织发炎的元凶,因此抑制前列腺素是减轻关节发炎症状的主要途径。

      葱、姜、蒜、辣椒:姜已证实可抑制介白素和前列腺素的合成,减少发炎反应,效果类似一般消炎止痛药物,既可减少发炎反应、又不会有副作用;研究更指出,姜萃取物可以减轻关节疼痛,甚至减少止痛药的服用。葱、蒜、辣椒也有类似效果,正因如此,四川人嗜吃麻辣锅去风寒,风寒指的就是风湿。

      柑橘类食物:富含类黄酮是最大特色,类黄酮素不但可加强关节内胶质的弹性,还能抑制关节发炎反应,更有捕捉自由基功效。其他含类黄酮素食物包括樱桃、李子、凤梨、木瓜、九层塔、甜椒等。

      2、抗氧化食物含抗氧化剂的食物可对抗自由基,减轻关节不适,

      主要包括:类胡萝卜素:木瓜、南瓜、芒果、菠菜。维生素E:腰果、花生、葵花子、杏仁。维生素C:除了有抗氧化功效之外,还能做为胶原蛋白的辅酶,举足轻重,来源食物有奇异果、葡萄柚、柳橙、芥兰、青椒……等。硒:研究报告指出,补充病人缺乏的硒,可改善退化性关节炎的症状,硒的最佳来源有龙虾、大蒜、洋葱、全谷类。

      3、有助於关节软骨修复的食物胶原蛋白及葡萄糖胺以软骨的构造来说,最重要的成分是胶原蛋白和葡萄糖胺。

      如果真的要从食物中补充胶原蛋白,白木耳比猪皮、鸡爪好得多,因为动物来源的必需胺基酸不够完整,且易摄取到多余油脂。而葡萄糖胺保健食品适用於初期退化性关节炎患者,医生指出,体重90公斤以下的人,每天要吃1500毫克,90公斤以上则须增加到每天2000毫克才有效。